Senegal. La cocina de mi madre -
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Cocina
Senegal. La cocina de mi madre
Senegal. La cocina de mi madre
Editorial Intermón Oxfam
Plaza de edición Barcelona
Año de edición 2004
Páginas 188
ISBN 9788484522829

21.00 €   

Este libro es el homenaje que Youssou N’Dour rinde a su madre y, a través de ella, a todas las mujeres senegalesas y estas son las recetas que nos ofrece: thiéboudienne, pollo yassa, mafé, cuscús bassé saleté, pescado relleno al estilo de Saint Louis, buñuelos, thiacri, zumo de bissap..., es decir, todos los clásicos de la cocina senegalesa.

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